Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie viel Geld zusammen mit den Essensresten, die wir wegwerfen, im Müll landet? Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das jedoch direkt bei uns zu Hause beginnt. Lebensmittelverschwendung schadet nicht nur der Umwelt, sondern bedeutet auch, dass Sie im Supermarkt mehr Geld ausgeben als nötig und Ihr Haushaltsbudget belasten.
Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, machen Sie sich keine Sorgen! Die gute Nachricht ist, dass Sie mit ein paar einfachen Änderungen in Ihrem Alltag Abfall vermeiden und viel Geld sparen können. Hier sind fünf praktische Tipps, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihren Lebensmitteln zu machen und weniger auszugeben.
1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten, bevor Sie einkaufen
Einer der Hauptgründe für Lebensmittelverschwendung ist, zu viel zu kaufen und die Lebensmittel vor dem Verzehr verderben zu lassen. Um dies zu vermeiden, erstellen Sie einen wöchentlichen Speiseplan. Erstellen Sie vor dem Gang zum Lebensmittelgeschäft eine Einkaufsliste mit den Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben und die Sie wirklich brauchen. So vermeiden Sie Impulskäufe und stellen sicher, dass alles, was Sie kaufen, auch verwendet wird.
2. Lagern Sie Ihre Lebensmittel richtig
Viele Lebensmittel verderben schnell, weil sie nicht richtig gelagert werden. Obst und Gemüse haben beispielsweise unterschiedliche Lagerungsanforderungen. Bananen, Zwiebeln und Kartoffeln sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, während Blattgemüse viel länger hält, wenn es in Behältern mit Papiertüchern gelagert wird, um die Feuchtigkeit aufzunehmen. Das Einfrieren von Lebensmitteln ist auch eine gute Möglichkeit, Abfälle zu vermeiden, insbesondere bei Fleisch, Brot und sogar Essensresten.
3. Verwenden Sie jeden Teil des Essens
Wussten Sie, dass ein Großteil dessen, was wir wegwerfen, tatsächlich verwendet werden kann? Schalen, Stiele und Samen sind reich an Nährstoffen und können in tolle Rezepte verwandelt werden. Aus Kartoffel- und Karottenschalen können knusprige Chips gebacken werden, Brokkoli- und Grünkohlstiele eignen sich hervorragend für Pfannengerichte und Kürbiskerne können geröstet als gesunder Snack verwendet werden. Je mehr Sie jeden Teil Ihrer Lebensmittel verwenden, desto weniger Geld verschwenden Sie.
4. Verfallsdaten beachten und FIFO-Methode anwenden
Die FIFO-Methode (First In, First Out) wird in Restaurants häufig verwendet, um Abfälle zu vermeiden. Die Idee ist einfach: Ordnen Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Speisekammer, indem Sie ältere Produkte nach vorne und neuere nach hinten stellen. Dadurch wird sichergestellt, dass Lebensmittel mit kürzerer Haltbarkeit zuerst verwendet werden und verhindert, dass sie vergessen werden und verderben.
5. Machen Sie aus Resten neue Mahlzeiten
Der übrig gebliebene Reis von gestern? Daraus lassen sich köstliche Reisfrikadellen machen. Das gebratene Hühnchen von gestern Abend kann zerkleinert und für Pasteten oder Salate verwendet werden. Übrig gebliebenes Gemüse kann zu einer nahrhaften Suppe verarbeitet werden. Kreativität in der Küche ist ein großartiger Verbündeter im Kampf gegen die Verschwendung. Überlegen Sie sich, wie Sie etwas weiterverwenden können, bevor Sie es wegwerfen.
Abschluss
Lebensmittelabfälle zu vermeiden ist einfacher als es scheint und schont Ihren Geldbeutel, Ihre Haushaltsorganisation und die Umwelt. Mit der richtigen Planung, guten Aufbewahrungsgewohnheiten und ein wenig Kreativität können Sie das Beste aus Ihren Lebensmitteln machen und unnötige Ausgaben vermeiden. Warum also nicht gleich anfangen, diese Tipps anzuwenden? Ihr Geldbeutel (und der Planet) werden es Ihnen danken!
